笔下文学

第13章 打辅助的（第1页）

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打辅助的（打辅助的（第22页）李谋女和刘曼翻了个白眼：这货明显是眼睛被屁熏了，她俩这么大美女站在这看不见吗，马虎应付一下也行啊，太不尊重人了。黎军点头：“抱歉，我们接到消息有点晚，这都上人了。”“不碍事，今天上人有点早，这也没办法，生意一天比一天好，那个余家良，你带黎师傅去换工服，后边已经忙活开了。”进了后厨后，黎军发现，砧板上正在忙碌切配，炉子上站着三个大厨都没动，似乎在专门等他一样。“王师傅、李师傅，这是我们二食堂的厨师长，他姓黎，黎明的黎……黎师傅，这是一食堂的主厨王家福和李庆林同志，都是老师傅呢！”余家良赶紧给黎军介绍。“黎师傅来了，幸会幸会，左厨可是把你好一顿夸，说你跟他的水平不相上下，让我们好好的跟你学学。”王家福笑呵呵道。黎军知道在场的几个人，都是左祖安的忠实狗腿子，人品不咋样，但手艺在当时都说得过去，要不然一食堂也不会有这么好的生意。“就是就是，中华饮食文化，浩渺如烟，博大精深，干到老学到老，黎师傅今天可得给我们狠狠地露几手，让我们好好地长长眼。”黎军转头看向说话的李庆林，觉得这一世看这货有点傻不拉叽的。“你的意思是你们就在边上看着我一个人整？”“哦……左厨说了，您是大师傅，让我们跟您好好的学学。”李庆林有点尴尬。“嘿，你那大鼻涕泡往回吸吸，美的你，我只是来帮忙的，是个打辅助的，你们可别把我当成主力？”炉子上的几个人面面相觑，这新来的这么一根筋，说话这么不客气吗？黎军暗自冷笑：拿我当大冤种，你们可打错了算盘，老子才不惯着你们。”这时打荷地把一份配好的食材拿过来。“连山回锅肉，肉片要干一点，要蒜苗不要尖椒。”这是一道有着浓郁地域风味的川菜，很有地方代表性。见黎军站着没动，王家福嘴角抽搐了一下，系上围裙直接上了炉子。做厨子得有个不成文的规矩，不能让顾客久等，那是对行业的不尊重。郑文杰见状，直接站在二火位置，打算给自己师傅打下手。李庆林看了看黎军，想要说点什么，但是看这家伙一副高大威猛、生人勿近的架势，撇了撇嘴也上了第二组灶台，他也是主厨之一，负责二火的是他徒弟，不过今天他有事请假了。黎军看了看余家良：“你去给李师傅打下手。”余家良指了指自己鼻子，黎军眼角微扬：“你不去我去了。”“啊……哦，我去我去，怎么能让你给人打下手。”厨子出师不容易，跟的师傅越多，眼界就越宽，手艺进步就越大，给不同的大师傅打下手，更容易学到他们的操作精髓。所以余家良不可能放过这么好的学习机会。这时服务员开始陆陆续续送菜单进来，后厨真正的战斗拉开帷幕。“水煮牛肉，麻味减半……”“爆炒腰花，不要加醋……”炉子上炒瓢飞火，锅气四溢，传菜员来回穿梭，砧板上小刀翻飞，打荷的左右穿插……后厨在瞬间运转起来，黎军安静地看着一幕幕忙碌景象，上一世的记忆像幻灯片一样在脑海里滚动……人间烟火气，最抚凡人心……

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