简陋，只有家里的那旧灶台。 他翻着《农村小型土法建造》后头所附的加工小节，眉头慢慢皱了起来。 书上说道，烘干最怕的有两样： 一是温度太高，会把鱼肉烤焦出油。 二是热气不流通，水汽闷在里面，直接就会发霉。 没专门的烘房，用灶台的明火直接熏肯定是不行的。 他琢磨着，能不能搭一个简易的木架子，把鱼挂在灶台的上方，烧着柴火，只用余温，不让火苗直接碰到鱼。 还要留出缝隙通风，让热气带着潮气散发出去。 他拿了一根炭笔，在一块旧木板上面简单地画了一张草图，一遍又一遍地调整思路。 一次要试两组对照。 风干分成两组，一组沿用村里的老办法全天日晒，一组根据书上的法子，正午避...

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