笔下文学

第73章 卤味大全残（第1页）

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卤味大全（残）（卤味大全（残）（第22页）“好。”周砚笑着应了一声，从蒂的位置撕开一点，把嘴巴凑上去先吸了一口。冰凉的甜浆裹着三两颗脆籽，犹如一汪琼浆，在舌尖上化开，甘甜清爽。吸了几口，撕开薄皮，果肉在掌中微颤，一口咬下去，软嫩的果肉中夹杂着点脆弹，甜而不腻，别有意趣。一会功夫，一个柿子就被周砚吃了个精光。树上熟的柿子，确实好吃。抿甜！甜到心里了。这辈子第一次当儿子，也是第一次当孙子。这种被老太太偏宠的感觉，有点特别。吃完手都被果浆黏住了，周砚去厨房洗了手回来，看着正给他倒水的老太太问道：“奶奶，早上小叔来我店里吃面了，说今天去上班，我都没来得及问，组织上给他安排的什么职位啊？”“昨天通知送到家里，说是什么委员，管苏稽武装部的，他自己挺满意的，说是跟带兵差不多。”老太太把水杯递给他，笑着道：“好久没见他那么高兴了，今天一早就起来了，在院里锻炼了一个小时才出门，干劲满满呢。”周砚看得出来，老太太也很高兴，心头美着呢。武装部部长，那应该就是镇党委委员了，副科级，挺好的。周卫国性格犟，但能力出众，他卧室有个箱子里边装满了各种荣誉证书。有一等功臣的身份在，晋升空间肯定不小。当然，他自己不会在乎罢了。“奶奶，我昨天找泥瓦匠砌了个新灶，还去买了一口这么大的铝锅，准备明天开始煮卤水，到时候我来接你到店里给我指导行不？”周砚比划着说道。“要得。”老太太点头，指着厨房方向道：“厨房靠墙角有个坛坛，你想办法抱回去。”“啥子坛坛？”周砚起身往厨房走，墙角摆了个大陶罐，跟家里的酸菜坛一个样，不禁笑道：“我店里有酸菜，不要你的。”“你打开看看。”老太太跟着进了厨房，笑着说道。周砚上前小心揭开盖在上边的小碗，一股卤香扑鼻而来，借着一点光往坛子里看，哪是什么酸菜，而是一坛子红亮的卤水。“老卤水？”周砚一脸不可思议地回头。这不是老太太的心尖宠吗？怎么突然就给他了？“开店卖给客人的东西，味道一定要做巴适，让人吃一次就记住了。”老太太看着他说道：“新卤水要煮一段时间味道才够，养好了客人也跑了。”“这坛子里装的是我一半的老卤水，你端回去今天晚上再烧开一道，倒回坛坛里，放在阴凉处就莫动了，明天你来接我去店里，我教你煮卤水和养卤水。”“奶奶，我……”周砚感觉鼻子突然有点堵，心间像是有一团火在烧。老太太的关爱，炙热滚烫。“我这门手艺，还是要传下去撒。”老太太笑盈盈地看着他，“你妈跟我说过几回，镇上还有人念道我做的卤味。就是你这些嬢嬢、嫂子些，手艺都西撇，传给他们我怕被人在背后骂。”“你娃娃要是认真学，我看能行。”周砚吸了吸鼻子，郑重点头：“奶奶，我一定好好学，不给你丢人。”“那你喊人来搬嘛，我去隔壁搓麻将，先前就喊我了，我说喂了鸡就去，三缺一急得很。走的时候把门给我锁好，钥匙我揣兜兜里了。”老太太摆摆手，转身就走，像是下定了决心。“哎，奶奶……”周砚的情绪一下断掉，无奈中又有点好笑。这，大概就是川渝人的精神状态吧。他的目光落到那个陶罐上，又变得火热起来。这可是他梦寐以求的老卤水啊！周砚抱起老卤水往堂屋走去，这一坛少说也有二十斤。

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